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5943: Kraatz, D.; Maus, P.
Aus Europas Küchen
Ein Streifzug durch ausgwählte National- und Landesküchen
Inhalt u.a.: Soljanka und Pelmeni, Polnische Nationalgerichte, Prager Schinken, Ungarische Spezialitäten, Balkanküche, Skandinavische Hausmannskost, Wiener Schnitzel, Italienische Speisen, Französische Kochkunst ; Mit 38 farbigen Bildern sowie über 900 Rezepten und Rezepthinweisen
Pappeinband,
206 Seiten,
Guter Zustand, Namenszug im Vorsatz
ca. 23 x 17 cm,
VEB Fachbuchverlag Leipzig
1982
Gewicht: ca. 600 g
12,10 EUR
Lager K147
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5728: Turos, E.
Wildbret für Feinschmecker. Ausgewählte Rezepte
Mit Farbfotos auf Tafeln
In Leinen gebunden, mit Schutzumschlag,
163 Seiten,
Noch guter Zustand, Schutzumschlag leicht beschädigt, Leineneinband ganz leicht gebogen, mit leichten Spuren, innen gut
ca. 22 x 15 cm,
Corvina Verlag Budapest und Verlag für die Frau Leipzig
1975
Gewicht: ca. 600 g
5,50 EUR
Lager K41
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5705: Romvary, V.
Würzen - ungarisch
Beschreibung der Gewürze, Rezepte; einige Farbtafeln
In Leinen gebunden, mit Schutzumschlag,
246 Seiten,
Guter Zustand, Schutzumschlag leicht eingerissen
ca. 18 x 13 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1982
Gewicht: ca. 600 g
9,90 EUR
Lager K140
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5662: Pilz, H.
Getränke ABC
1. Auflage
1650 Stichwörter über alkoholfreie und alkoholische Getränke. Mit 32 Bildern und 12 Farbtafeln
Pappeinband (Hochglanz),
212 Seiten,
Guter Zustand
ca. 22 x 15 cm,
VEB Fachbuchverlag Leipzig
1979
Gewicht: ca. 600 g
8,80 EUR
Lager zvab-reg, 445
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5317: Weber, J. M.
250 Konditorei-Spezialitäten und wie sie entstehen
Der praktische Unterricht in 580 Bildern von Werdegängen aus 24 Fachrichtungen bei kleinster Massenberechnung
Inhalt u.a.: Duchesse, Sahnetorten, Plundergebäck, Fruchttorten, Rührkuchen, Dessertkränze, Pralinen, Brühmassen, Blätterteig, Cremetorten, Buttercreme, Sahnecreme
In Leinen gebunden,
365 Seiten,
Befriedigender Zustand, Seiten fleckig, Buchblock löst sich, Einband fleckig
ca. 33 x 23 cm,
J.M. Erich Weber, Radebeul-Dresden
1934
Gewicht: ca. 1500 g
209,00 EUR
Lager K124
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5187: Heckmann, A.
Neues großes Konditoreibuch
Inhalt u.a.: Grundmassen für Torten, Hefeteig, Windbeutelmasse, Nougatmasse, Obstkuchen, Weihnachtsbäckerei, Osterbäckerei, Pralinenherstellung, Glasuren, Verzierungen, Kaffee; Mit 1210 Rezepten, 873 Abbildungen und 6 mehrfarbigen Tafeln
In Leinen gebunden, mit Schutzumschlag,
534 Seiten,
fast sehr guter Zustand, Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren
ca. 29 x 21 cm,
Fachbuchverlag Dr. Pfannenberg & Co., Gießen
ca. 1960
Gewicht: ca. 1500 g
53,90 EUR
Lager K119, 59
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5177: Stella, A.
Das Buch vom Kaffee
Inhalt u.a.: Anbaugebiete, Zubereitung, Anhang:Führer für Kaffefreunde (Wo man guten Kaffee trinkt, Markenverzeichnis, Kaffeemaschinen usw.; Gebraucht, Keine Neuware
In Leinen gebunden, mit Schutzumschlag,
232 Seiten,
zahlreiche schwarzweiße und farbige Abbildungen,
Fast sehr guter Zustand, Schutzumschlag mit kleinem Einriß
ca. 31 x 25 cm,
arsEdition, München
1997
Gewicht: ca. 1500 g
35,20 EUR
Lager K119
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5176: Hrsg. Zeller, A.P.
Das Reich der Hausfrau. Praktischer Lehrkurs der rationellen Hauswirtschaft, Kochkunst und Ernährungskunde
Mit viele praktischen Anleitungen und Rezepten sowie zahlreichen Abbildungen im Text und auf ein- und mehrfarbigen Kunstdrucktafeln. Inhalt u.a.: Die Küche, Suppen, Gemüse, Wildbret, Geflügel, Fisch, Soßen, Pudding, Salate, Kalte Platten, Backwerk, Einmachen, Obstessig, Getränke, Likörbereitung
In Leinen gebunden, mit Schutzumschlag,
999 Seiten,
zahlreiche schwarzweiße und farbige Abbildungen,
fast sehr guter Zustand, Schutzumschlag mit leichten Gebrauchsspuren
ca. 25 x 19 cm,
Buchvertrieb M. Schütz, München-Solln
ca. 1930
Gewicht: ca. 1500 g
53,90 EUR
Lager K119
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5056: Kengis, R. P.
Häusliche Bäckerei (Russische Bäckerei)
1. Auflage
Mit s/w Abb. im Text und Farbfotos auf Tafeln. Inhalt u.a.: Krems, Sirupe, Gelee, Glasuren, Speisefarben; Garnieren von Gebäck; Füllen; Gebäck aus Hefeteig, Plunderteig, Blätterteig, Mürbeteig, Piroshki-Teig, Strudelteig, Biskuit, Sandmase, Brandmasse, Baisermasse, Mandelmasse, Haferflocken- und Maisstärketeig
Pappeinband mit Schutzumschlag,
183 Seiten,
Guter Zustand, Schutzumschlag mit leichten Läsionen
ca. 22 x 15 cm,
Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag MIR, Moskau
1988
Gewicht: ca. 600 g
9,90 EUR
Lager 333
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4478: Hrsg. Polte, W.
Unser Haushalt (1971)
Überlegungen, Anregungen, Empfehlungen, Lösungswege zur rationellen Hausarbeit. Mit vielen praktischen Ratschlägen, Übersichten und Tabellen. Illustriertes Nachschlagewerk zu Leben, Wohnen und Alltag in der DDR der sechziger und siebziger Jahre (Haushalt, Möbel, Haushaltsgeräte). Mit Fototafeln und zahlreichen Illustrationen
Leinen, ohne Schutzumschlag,
606 Seiten,
9 schwarzweiße Fotos,
Guter Zustand, Seiten altersbedingt vergilbt, geringe Spuren
ca. 23 x 17 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1971
Gewicht: ca. 600 g
9,90 EUR
Lager K99
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