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4234: Süße Köstlichkeiten. Reihe: Delikat - international
Delikat international
Mit Unterstützung der Küchenkollektive von Grand Hotel und Palasthotel. Inhalt u.a.: Blechkuchen, Lebkuchen, Torten, Schnitten und Rouladen, Kalte Süßspeisen
Heft,
63 Seiten,
zahlreiche Farbfotos,
Guter Zustand
ca. 22 x 20 cm,
VEB Fachbuchverlag Leipzig
1990
Gewicht: ca. 600 g
10,89 EUR
Lager 84 a
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4011: Kulinarische Gerichte. Zu Gast bei Freunden (Russische Küche)
Aus dem Russischen: Irmgard Schär. Mit 32 Bildtafeln, zum Teil farbig. Inhalt u.a.: Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse, Salate, Pilze, Mehlspeisen, Geflügel, Sakuski, Pasteten, Süßspeisen
Gummierter Pappeinband mit Schutzumschlag,
310 Seiten,
Guter Zustand, Schutzumschlag etwas lädiert
ca. 22 x 15 cm,
Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag MIR, Moskau
1977
Gewicht: ca. 600 g
5,50 EUR
Lager K84, 312
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3522: Fischrezepte
1. Auflage
Fischspezialitäten aus der Sowjetunion. Inhalt u.a.: Soßen, Gewürze und Beilagen zu Fischgerichten; Sakuski; Fischsuppen; Gekochter Fisch; Gebratener, fritierter und gegrillter Fisch; Gedünsteter und gebackener Fisch; Hackfischgerichte; Pasteten.
Paperback,
159 Seiten,
einige Zeichnungen,
Guter Zustand, Einband vorn abgewetzt
ca. 20 x 13 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1980
Gewicht: ca. 600 g
4,40 EUR
Lager K54
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2626: Schär, Dr. habil. Walter
Alkoholische Getränke
1. Auflage
Inhalt u.a.: Wein und Schaumweine (Chemische Vorgänge bei der Gärung, Weinhaltige Getränke, Herstellung, Güteprüfung, Lagerung und Pflege, Weinsortiment der DDR); Spirituosen (Herstellung, Aromastoffe, Trinkbrantweine, Liköre, Edelbrände usw.); Bier (Rohstoffe, Herstellung, Biersorten der DDR u.v.a.m.) Mit 31 teils farbigen Bildern und 5 Farbtafeln. Tabelle zu den chemischen Vorgängen bei der Gärung im Nachsatz beigelegt
Pappeinband (Hochglanz),
194 Seiten,
Guter Zustand, Einband mit kleinen Spuren
ca. 22 x 15 cm,
VEB Fachbuchverlag Leipzig
1969
Gewicht: ca. 600 g
10,89 EUR
Lager zvab-reg
weitere Bilder
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2354: Geflügel aus Topf und Pfanne
'Hühnchen und Hähnchen * Ente * Gans und Pute * Viele Tips und Beilagen'. Inhalt u.a.: Rezepte für Broiler und verschiedenste Geflügelgerichte verschiedener Länder. Farbige Fotos von zubereiteten Gerichten; Gewürze
Heft,
63 Seiten,
Guter Zustand
ca. 28 x 21 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1988
Gewicht: ca. 600 g
6,34 EUR
Lager K187, 401
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2304: Vrabec
Karpfen der internationalen Küche
1. Auflage
mit 8 Farbtafeln und 180 Rezepten, Vor- und Zubereitun des Karpfens - Beilagen - Rezepte. Inhalt u.a.: russische und tschechische Karpfensuppen; gebackener, gebratener, gedünsteter, gegrillter Karpfen (auf russisch, böhmisch, norwegisch usw.); Beilgaen zum Karpfen (Knödel, Nockerln, Reis, Kroketten...), Karpfen in Aspik u.v.a.m.
Pappeinband,
104 Seiten,
zahlreiche schwarzweiße Abbildungen,
fast sehr guter Zustand
ca. 24 x 17 cm,
Fachbuchverlag Leipzig
1986
Gewicht: ca. 600 g
7,70 EUR
Lager K77
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986: Bekannte Speisen richtig zubereitet
Ratgeber für Gastronomen
Inhalt u.a.: Eintöpfe, Imbisse, Suppen,(Soljanka, Schaschlyk); Beilagen; Hauptgerichte (Berliner Eisbein, Cordon bleu, Forelle Müllerinart); Nachspeisen, Tips
Heft,
80 Seiten,
Guter Zustand,
ca. 19 x 12 cm,
Verlag Die Wirtschaft Berlin
1984
Gewicht: ca. 600 g
3,85 EUR
Lager K71
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